Te contamos todos los beneficios de la Vitamina D y cómo organizar tu menú saludable
La vitamina D cumple un papel esencial en el organismo tanto de mayores como de pequeños, siendo necesaria para la absorción de calcio en los huesos.
A diferencia de otras, la forma más habitual que tiene nuestro cuerpo para absorber esta vitamina es a través la piel, y para ello, es imprescindible la acción de los rayos solares. Sin embargo, con todo el tiempo que hemos pasado dentro de casa, vamos a recordarte otras opciones para obtener este aporte necesario de Vitamina D a través de la alimentación.
Fuentes alimentarias de vitamina D
Son pocos los alimentos que contienen Vitamina D de forma natural. Ejemplo de ello sería la yema de huevo o el pescado azul preferentemente. Aunque en la mayoría de los casos, proviene de alimentos que la llevan añadida en su composición, como la leche o las bebidas vegetales.
A continuación, te dejamos una tabla con los principales alimentos que contienen esta vitamina tan importante y las proporciones recomendadas.
| Alimento | Porción | Cantidad de vitamina D |
| Yema de huevo cocida | 1 huevo | 32 UI |
| Caballa cocinada | 75 g | 78 UI |
| Arenque cocinado | 75 g | 161 UI |
| Margarina | 10 mg | 60 UI |
| Leche | 250 ml | 103 UI |
| Salmón salvaje cocinado | 75 g | 245 UI |
| Salmón enlatado | 75 g | 435 UI |
| Sardinas enlatadas | 75 g | 557 UI |
| Bebida vegetal sin azúcar | 250 ml | 87 UI |
| Trucha cocida | 75 g | 148 UI |
| Atún claro enlatado | 75 g | 36 UI |
| Bonito cocinado | 75 g | 106 UI |
Te ayudamos a preparar tu menú saludable
Sabemos que construir un menú saludable, puede ser un poco complicado, y la situación que vivimos en la actualidad, especialmente con niños en casa, no hace lo hace nada fácil.
Para que un menú sea saludable, debe contener de forma equilibrada frutas, verduras, proteínas y cereales. En Intur, trabajamos bajo el modelo del “Plato Saludable”, dividiendo el plato en frutas y verduras en un 50%, cereales en un 25% y proteína saludable en el 25% restante.
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A través de una cocina tradicional y artesana, adaptada a los paladares infantiles y juveniles, todos nuestros menús cuentan entre sus ingredientes con alimentos de temporada y Km 0. Este es uno de los platos del menú diseñado por nuestra nutricionista y cuenta con un gran aporte nutricional.
Aun con esto, el concepto puede resultar un poco complicado a la hora de convertirlo en un menú como tal, por no hablar de que muchas veces, la falta de tiempo hace que se nos acaben las ideas.
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